あさり 冷凍
スポンサードリンク
シーフードの冷凍をよく利用します。生の食材をそろえるのは手に入らない日もありますし、また、値段が高くつくということもあって、いつでも簡単に使えるシーフードの冷凍は料理をするときにとても重宝しています。シーフードにはエビ、イカ、タコ、ほたて、あさりなどを冷凍しています。パスタやピラフ、シチューやカレー、パエリア…シーフードの料理はさまざまありますので、ストックとして冷凍室においておきたい食材ですね。遅くなって帰宅しても、冷凍食品があればさっと作ることが出来ますね。
ピーマン 冷凍
ピーマン、たまねぎなどの冷凍も最近はあるそうです。また、個人宅で冷凍専用庫を買って、休みの日などに冷凍食品を自分で作る人もいるそうです。秋や冬など秋刀魚や、雪鍋などの料理にはかかせない大根おろしもつくるのは大変です。おろしたての大根を食べたいけど、忙しいさなかに摩り下ろすのはスッごく大変なので、冷凍して必要な時に解凍しながら食べる方もいるそうです。今はいろいろなものを自宅で冷凍してストックを作ったりします。
キャベツ 冷凍
私が便利だなと思う冷凍食品の中に、生クリームの冷凍があります。ときどきとっても生クリームが食べたくなるのですが、作るのはすごく大変です。そんなとき冷凍の生クリームがあればさっと出して食べることができて随分、助かってます。他に冷凍のたこ焼きもちょっと小腹がすいた時にもとってもいいですね。それからロールキャベツの冷凍などはスープも付いてますので、そのままなべにいれて料理を作ることができて、忙しい人や急な来客へのおもてなしにぴったりですね。